On fait beaucoup de fumier à Brus, car les rations sont 

 largement distribuées, on ne ménage ni les résidus, ni la 

 luzerne, ni la grenaille. 



Une partie de la paille des blés est vendue à Paris; au 

 retour les attelages ramènent du fumier qui a servi aux 

 couches de champignons. Cette addition faite aux engrais 

 de la ferme permet de fumer, à raison de cinquante mille 

 kilos à l'hectare, les terres destinées à la culture de la 

 betterave. En sus de ces fumiers , cette sole reçoit 

 encore par hectare, en moyenne, cent cinquante kilos 

 de guano et six cents kilos de poudrette semés en mé- 

 lange. 



Les blés sont fumés, lors de la semaille, avec deux 

 cent cinquante kilos de guano à l'hectare. 



L'assolement pratiqué à Brus est triennal avec deux 

 soles de céréales : 1° betteraves, 2° blé, 3° avoine, seigle 

 et un peu de colza. Cet assolement productif serait par 

 lui-même épuisant, s'il n'avait pas pour soutien trente- 

 deux hectares de prairies naturelles ou de luzernières, et 

 la masse importante d'engrais que nous venons d'énu- 

 mérer plus haut. 



Les récoltes offrent le plus bel aspect comme végéta- 

 tion et comme propreté. 



Depuis 1860, les produits moyens annuels, par hec- 

 tare, ont été les suivants : 



Blé, trente hectolitres ; 



Avoine, soixante hectolitres ; 



Luzerne, douze mille kilogrammes, en trois coupes ; 



Betteraves, quarante mille kilogrammes. 



Le capital d'exploitation ne peut pas être évalué à 

 moins de 800 fr. par hectare, non compris la valeur de 

 la distillerie. Ces chiffres parlent plus haut que tout 

 commentaire. 



M. Sanglier ne tient point de comptabilité régulière : 

 il cherche seulement à se rendre compte de ses opéra- 



