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les céréales, dont les 3/5 des pailles sont vendues pour 

 Paris. 



Cet assolement fort rationnel, est très-productif et à peu 

 près conforme aux règles de l'agronomie : rarement deux 

 céréales se succèdent. Lors de la visite du jury à la fin de 

 juin, les cultures de toute sorte, à l'exception des vieilles 

 luzernes, étaient fort remarquables par leur grande pro- 

 preté et leur régularité. 



La comptabilité de Mortières est tenue depuis long- 

 temps en partie double. 



Le capital d'exploitation, déduction faite de la distillerie 

 et de l'huilerie, est de 560 francs par hectare. Ce chiffre 

 minime tient à ce que, relativement à l'étendue de l'ex- 

 ploitation, le mobilier vivantest peu considérable. Ce fait 

 a sa raison d'être. Pourquoi compliquer les rouages du 

 mécanisme quand le voisinage de la populeuse cité pro- 

 cure des moyens avantageux de simplification ? 



La digne compagne de M. Têtard prend bravement 

 une part des labeurs. Les soins et l'éducation d'une inté- 

 ressante famille, la direction d'une importante maison et 

 souvent la surveillance de la ferme ne suffisent pas à son 

 activité. M me A. Têtard trouve le temps de s'asseoir au 

 bureau, et la plupart des comptes agricoles sont tenus de 

 sa main. Heureux l'homme ainsi secondé! Hommage à 

 la laborieuse, à l'infatigable fermière de Mortières ! 



En résumé, M. Têtard n'a pas rencontré de ces grandes 

 difficultés qui sont le plus souvent inhérentes aux débuts 

 dans la carrière agricole ; mais, placé jeune à la tète 

 d'une bonne affaire, il a eu le talent de la rendre meil- 

 leure encore, et malgré l'inaction de la branche la plus 

 importante de son industrie, il a su augmenter considé- 

 rablement une fortune déjà considérable au début. 



L'ensemble de ces travaux, dignes d'un meilleur sort, 

 mériterait à. tous égards la suprême récompense ; mais il 

 s'est trouvé un candidat qui , à des titres semblables , 



