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jusqu'ici, eu égard à l'importance de l'exploitation ; il 

 n'est pas douteux qu'avec la distillerie on n'arrive à en 

 augmenter beaucoup la quantité. M. Dassonville a sup- 

 pléé, dans une certaine mesure, à cette insuffisance en 

 employant des poudrettes et du guano. 



La chaux qu'il fabrique lui est fort utile comme 

 moyen améliorateur, elle est d'excellente qualité; on tire 

 parti dans le four à chaux, des souches provenant des 

 défrichements et des bois de rebut ; les cendres sont se- 

 mées sur les trèfles à raison de cinq mètres cubes par 

 hectare ; la consommation de la chaux comme amende- 

 ment est de cinq à six cents mètres cubes par an. 



Les récoltes de la ferme du Fresnoy n'avaient rien de 

 remarquable lorsque la Commission fit la visite en juillet 

 1 863 ; les betteraves présentaient déjà beaucoup de vides, 

 et il n'est pas douteux que cette récolte n'ait été faible ; 

 ce qui, du reste, a été général l'an dernier. 



L'assolement n'a pas été régulier jusqu'ici, puisque 

 les derniers défrichements sont nouvellement faits. 

 M. Dassonville se loue beaucoup de la culture de bette- 

 raves en billons ; mais la Commission n'a pas pu en ap- 

 précier les résultats ; il emploie le semoir de Smith pour 

 toutes ses cultures, et rien n'est semé à la volée. 



Le bétail de la ferme de Fresnoy se compose de vingt- 

 cinq chevaux, seize bœufs de travail et quatre-vingt- 

 cinq vaches et génisses à l'engraissement ; tout cela est 

 assez bien tenu et donne un total de cent vingt-six têtes 

 de gros bétail pour deux cent quarante hectares ; il n'y 

 a pas de moutons. M. Dassonville n'élève pas; les vaches 

 de race flamande viennent de la Belgique, les bœufs 

 sont de race charollaise. 



Nous n'avons pu obtenir de renseignements sur la dis- 

 tillerie, qui, du reste, était à peine terminée ; le matériel 

 se compose, outre le laveur et le coupe-racine, de cinq 



