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on a cherché à supprimer complètement les jachères et à 

 alterner chaque genre de récoltes en évitant de faire 

 deux céréales de suite. M. Giot trouve dans son assole- 

 ment le moyen de prendre souvent des récoltes dérobées; 

 il prétend même être arrivé à obtenir vingt-quatre 

 récoltes en douze années ; hâtons-nous de dire qu'il 

 compte chaque coupe de fourrage pour une récolte diffé- 

 rente et qu'il y a quatre années de luzerne dans la rota- 

 tion de douze ans. 



En résumé, les ensemencements peuvent se diviser 

 ainsi : trois douzièmes en blé , quatre douzièmes en 

 fourrages, prairies naturelles et artificielles, trois dou- 

 zièmes en betteraves, colza, œillettes et pommes de terre; 

 les derniers douzièmes comprennent les avoines, les 

 fèves, vesces et maïs. Les fumiers que M. Giot arrive à 

 trouver dans sa ferme, ne sont pas plus abondants qu'il 

 ne le faut pour l'importance de sa culture, carie nombre 

 de ses bestiaux est assez restreint, il a cherché à aug- 

 menter la qualité des engrais qu'il emploie , en les 

 traitant d'une manière toute spéciale. 



On a établi au milieu de la cour, une fosse dont la 

 profondeur augmente vers le centre et dont le fond est 

 garni de béton. Un puits bien étanche occupe le milieu 

 et communique avec les citernes où sont recueillis les 

 purins venant des étables ; le fumier de tous les animaux 

 est étendu chaque jour dans cette fosse, sur laquelle on 

 fait passer souvent les moutons et les vaches ; un appareil 

 élévatoire est placé dans le puits et permet d'arroser fré- 

 quemment; c'est une espèce de chaîne à godets ou 

 noria, très-légère à faire mouvoir; le purin est répandu 

 uniformément sur la couche de fumier par des rigoles 

 en bois; tout cet ensemble formant un carré à pans 

 coupés, est entouré d'un mur de briques et couvert d'une 

 toiture en zinc; de larges ouvertures placées aux angles, 

 permettent aux voitures d'arriver facilement pour enlever 



