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les fumiers faits; M. Giot a adossé des poulaillers sur 

 deux côtés de cette construction, il se loue beaucoup de 

 ce travail et de la préparation des engrais; il est certain 

 que le fumier est d'une qualité excellente et toujours 

 égale en toute saison ; en résumé, ce travail mérite une 

 mention toute spéciale. Les instruments de culture sont 

 bons et bien entretenus, ils se composent de charrues de 

 Brie, de Brabant à un et à deux versoirs, de charrues 

 fouilleuses, de houes à cheval, de scarificateurs, de 

 herses et de rouleaux. M. Giot a cherché à supprimer 

 autant que possible les labours par sillons, il y est 

 parvenu dans presque toute sa culture ; il a commencé 

 depuis quelque temps à cultiver des betteraves sur ados 

 espacés de 60 à 70 centimètres et il se trouve bien de ce 

 travail ; il a modifié la charrue fouilleuse en plaçant un 

 coutre en avant des socs et une fourche à trois dents en 

 arrière; il croit être arrivé ainsi à compléter cet instru- 

 ment si utile. 



La Commission a trouvé les récoltes de Ghevry en bon 

 état ; les betteraves étaient belles, les terres propres, enfin 

 tout faisait voir que le sol avait été convenablement pré- 

 paré. M. Giot a essayé plusieurs cultures industrielles qui, 

 ayant lui, étaient étrangères au pays; telles que le topi- 

 nambour et le maïs pour être distillé en vert; nous 

 n'avons pas eu de renseignements sur les résultats 

 obtenus dans ce travail tout spécial, et on ne paraît pas 

 avoir renouvelé les premiers essais. 



Dans les bâtiments que M. Giot a fait construire près 

 de la grange, il a placé en 1854 une machine à vapeur 

 fixe qui fait mouvoir la machine, à battre, un moulin 

 avec sa bluterie, un hache-pallle, une scie circulaire, 

 un tour mécanique et un tarare pour nettoyer les 

 grains. 



Le bétail entretenu à Chevry appartient à beaucoup 

 de races diverses; nulle part la Commission n'a vu 



