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autant de variétés différentes dans la même exploitation. 



M. Giot fait tous les ans une vente aux enchères d'ani- 

 maux reproducteurs, et trouve, dans une clientèle spé- 

 ciale, un placement avantageux des bestiaux qu'il achète 

 ou qu'il élève chez lui. L'écurie renferme trente-trois 

 chevaux et juments et sept poulains; ce nombre est 

 ordinairement plus faible, il n'y a de ce côté rien de re- 

 marquable; la vacherie dont l'effectif change assez 

 souvent par suite de ventes et d'achats fréquents, com- 

 prenait au mois de juillet dernier cinquante-sept têtes et 

 soixante au mois de décembre ; elles appartenaient aux 

 races pures de durham, hollandaise, flamande, nor- 

 mande, mancelle, bretonne, féméline et nantaise; il y 

 avait en outre des croisements durham-manceaux et 

 normands-manceaux. La ration des bestiaux à l'engrais- 

 sement se compose de pulpes de distillerie, mélangées à 

 un dixième de menue paille ou de fourrages hachés, 

 d'issues venant du moulin, de tourteaux et de trois kilo- 

 grammes de fourrage sec ; la nourriture des animaux 

 d'élevage est la même, seulement ils ne reçoivent pas 

 d'issues ni de tourteaux. 



L'état de la bouverie est satisfaisant, il y a là plusieurs 

 sujets de choix, ce qui, du reste, est prouvé par les 

 succès sans nombre obtenus par M. Giot dans tous les 

 concours. 



La bergerie comprend deux troupeaux différents: l'un 

 de race mérinos, l'autre provenant d'un croisement fait 

 sur les races southdown et berrichonne avec un bélier 

 de l'espèce russe que M. Giot appelle Romanowski. 

 L'effectif de ces deux troupeaux était au mois de juillet 

 de sept cent trente-neuf bètes et de cinq cent quatre-vingt- 

 huit au mois de décembre. 



M. Giot en cherchant à créer sa race croisée a eu pour 

 but d'obtenir des produits plus rustiques et plus aptes à 

 un engraissement précoce. 



