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domaines ne le sont encore qu'en partie. L'opération se 

 poursuit. 



Les cultures fourragères de M. Méplain ne res- 

 semblent en rien à celles que nous avons vues dans 

 les autres exploitations. Nous avons trouvé à Lavarenne 

 peu de plantes sarclées. Il n'y avait en tout dans la ré- 

 serve que un hectare de betteraves et trois hectares de 

 topinambours. Il n'y a point ou presque point de luzernes. 

 Peut-être faut-il regretter que M. Méplain n'ait pas 

 donné plus de développement à la culture de ces plantes 

 riches, auxquelles nous croyons que son sol amélioré 

 eût bien convenu; mais la critique s'arrête, quand on se 

 rend compte de l'immense production fourragère qu'il 

 a obtenue par d'autres moyens. L'exploitation de Lava- 

 renne n'est pas tout à fait celle qui nourrit le plus de bé- 

 tail en proportion de son étendue, mais nous croyons 

 que c'est celle qui produit le plus de fourrages. Cette 

 apparente contradiction s'explique, parce qu'on y en- 

 graisse beaucoup de bestiaux. 



Il y a trente hectares de prés naturels dans la réserve 

 de Lavarenne et autant dans chacun des quatre do- 

 maines, soit un total de cent-cinquante hectares de 

 prairies, sur cinq cent-dix hectares environ qui nous 

 ont été présentés. C'est plus du quart, et un peu moins 

 du tiers. Ces prés ont tous ou presque tous été créés par 

 M. Méplain. Leur irrigation est très -bien entendue, et 

 ils sont généralement fort bons. 



L'assolement de la réserve roule sur quatre années, 

 savoir : 1° vesces ou récoltes sarclées, en partie suivies 

 d'une récolte de raves dérobées; 2° blé; 3° avoine ou 

 orge avec trèfle et ray-grass fauchés. Cet assolement 

 donnerait partout deux récoltes de fourrages sur quatre 

 années, sans compter les raves dérobées; mais il est à 

 remarquer qu'à Lavarenne la totalité des orges et avoines 

 récoltées est consommée sur place pour engraisser les 



