PARTIR IV. — AORTCULTURE. 33 



or{yniiiques en décomposition, possède à un haut 

 âeffi'è la l'acuité d'attirer Diumidité de l'atmosphère; 

 qu'eu ameublissant le sol, il le dispose à se laisser 

 pénétrer plus facilement et plus complètement par la 

 pluie et la rosée, et le rend moins sujet à se dessécher; 

 qu'enfin il donne aux plantes une vigueur plus grande 

 qui leur permet de résister plus facilement à toutes les 

 circonstances défavorables et surtout à la sécheresse. 

 C'est ce dont il est facile de s'assurer par les temps 

 très secs ; on voit alors les récoltes jaunir, se dessécher 

 et même disparaître dans les terrains maigres et pau- 

 vres, tandis qu'elles restent vertes et vigoureuses dans 

 les terres riches. Que celles-ci doivent leur richesse à 

 la nature ou au fumier, le résultat est le même *. 



Sans entrer, sur cette question des engrais, dans 

 des détails consignés dans tous les ouvrages d'agricul- 

 ture, je crois devoir m'arrèter à quelques points qui 

 intéressent spécialement l'Algérie. 



§ 2. Traitement des divers fumiers. — Fosse à fumier. 



Rappelons d'abord que si le fumier des bêtes bo- 

 vines parait convenir particulièrement dans les pays 

 chauds et dans les sols légers, en raison de la grande 

 quantité d'eau qu'il renferme et de la lenteur avec 

 laquelle il se décompose, tous les fumiers, et même 



(1) Dans les terres pauvres, on reconnaît, surtout lors des séche- 

 resses, les places où ont séjourné les tas de fumier et où ont fiente 

 les bestiaux , au vert foncé et à la vigueur des plantes qui s'y 

 trouvent. 



II. 3 



