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De ce nombre sont les excréments humains^ qui 

 consliluenl l'engrais le plus actif, et peuvent être mêlés 

 avec de la terre ou avec Teau de fumier; la cliair et 

 les restes des animaux morts qu'on laisse se décom- 

 poser dans des fosses à part, et qu'on mêle ensuite avec 

 la terre qui les recouvrait; enfin certaines récoltes j, 

 telles que les lupins, le sarrasin^ le trèlle incarnat, 

 qu'on sème souvent dans le seul but de les enfouir au 

 moment de la floraison, pour enrichir le sol de leurs 

 détritus : c'est ce qu'on appelle des engrais verts, 

 engrais qui conviennent particulièrement aux champs 

 éloignés ou d'un accès difficile. 



Disons également que la chaux et la marne, qu'on 

 trouve presque partout en Algérie, peuvent être utile- 

 ment employées, mais seulement dans les terres non 

 calcaires; et que le gypse, qui existe pareillement sur 

 beaucoup de points du petit Atlas, agit aussi favora- 

 blement en Afrique qu'en France sur les trèfles, lu- 

 zernes, sainfoins et autres fourrages de la famille des 

 légumineuses. 



CHAPIT UE IV. 



Travaux et Instruments de défrichement. 



§ 1. Dessèchement. — Êndiguement. 



Le sol de l'Algérie ofire, ainsi que je l'ai déjà dit, 

 des terres arables en faible proportion, des herbages 



