PARTIE IV. — AfatlCULTUUE. 231 



juiberfjinos, le piment, le chanvre, le sésame, la canne 

 à sucre, etc., il est probable qu'il leur faudrait, ainsi 

 (|u\nux orangers et citronniers, au moins un arrosage 

 par semaine. 



Comme, dans une exploitation , on a d'ordinaire 

 toutes ou la plupart de ces natures de fonds, jardins, 

 prairies, plantations, terres arables en récoltes estiva- 

 les et en récoltes hivernales, je crois qu'on peut ad- 

 mettre, en Algérie, deux tiers de litre d'eau continue 

 par seconde, ou vingt-six arrosages de 400 mètres cu- 

 bes chaque, ou un total de ^0,400 mètres cubes pour 

 la saison, comme une moyenne très convenable pour 

 un hectare. 



Dans tout ce qui précède, j'ai toujours eu en vue un 

 sol de moyenne compacité. S'il s'agissait d'une terre 

 sablonneuse, ces données ne seraient plus applicables. 

 On en jugera par le fait suivant : une terre très sa- 

 blonneuse, située auprès de Paris (à Neuilly) et semée 

 en luzerne, exige, pour chaque arrosage, ^5 mètres 

 cubes d'eau par are ou ^ ,500 mètres par hectare, et, 

 malgré l'humidité du climat de Paris, on est obligé 

 de donner pendant trois à quatre mois deux arrosages 

 par semaine, qu'on réduit à un seul pendant un mois 

 et demi à deux mois, ce qui fait pour la saison de 

 trente-quatre à quarante arrosages qui, à 1 ,500 mètres 

 cubes, forment Ténorme volume de 50 à 00,000 mè- 

 tres cubes, par hectare, ou5 à G mètres cubes par mè- 

 tre carré de surface, ou encore une nappe d'eau de 5 

 a (> mètres de hauteur sur toute la superficie arrosée. 



