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il coinicnl sounciiI «le rouler. On écrase aiiibi lt>s iiud- 

 les, on ivcliaussc los plantes et on ('{jalise la surlat-e, 

 ce (jiii est lies irnj)oiianl l()is(jM"(»n moissonne à la 

 laiiv. 



Avant le hersa^^e ou le roulage, on répand la {jraine 

 «les j)laules lourrauèrcs cl !iutiTS(|i! il est a\aiita[jeii\ 

 (le semer dans les céréiilcs. 



La moisson |)()iii'r<'i coiDiiiciiccr hiiil jours a\aiil la 

 parlaite maturité du ;|rain, e esl-ii-(lii(>l(M's(|ueeelui-ei, 

 cédant encore sous la pression de I '>n|;le, aura néan- 

 moins pris sa couleur et renleiinera déjà la substance 

 farineuse toute formée. 



('e (jue j ai dit jus(ju à présent sur la culture colo- 

 niale indique assez Timportanee que j'attache à ce (jue 

 les travaux agricoles des colons soient rendus le moins 

 j)énibles et le plus prompts possible. Aussi je recom- 

 mande avant tout la faux comme instrument de vtois- 

 forij (juoique, entre les mains d'ouvriers inhabiles et 

 avec <le mauvaises taux, on riscpie d'égrener beau- 

 coup si le blé est très nu'ir, et. <lans tous les cas, de 

 mêler le grain, inconvénieril du reste lorl minime, 

 même loisipion bat an Iléau. 



Quand le blé :i un mètre et pins de hauteur, on le 

 lauche parla méthode dite ronire ou en dedans, v\'s[--,\- 

 dire<pu' la taux ramène le blé lauché conireceini «pii 

 est debout. Celle méthode n exige sni' la \)\u\ (|u une 

 armature Ires sim|ile nonmiee /;/rt)Y>//, el qui est assez 

 connue poui* que je nCn ilonne |)as ici la descriplion. 

 Mans ce travail les leimnes <'l enianb ne sont pa^ in- 



