278 COLONISATION ET AOHICULTUKE DE L'ALGÊKIE. 



actifs : ils ranuissenl le blé faiielié cl le mettent en ger- 

 bes, ce (jui peut se faire iinniédialenient en Alfjérie. 

 Pour les grains plus courts, on faucbe en dehors; il 

 faut alors sur la faux un râteau avec dents placées dans 

 le même plan vertical que le dos de la lame, lorsque le 

 laucbeur tient Tinstrument. 



J'aurais conseillé la sape flamande conmie faisant 

 un lra\ail plus parlait que la faux, mais l'adresse 

 qu'exige l'emploi de cet instrument empêchera long- 

 temps qu'il ne se répande en Algérie. 



J'ai dit que le blé pouvait être mis en gerbes immé- 

 diatement après la coupe. Cela ne doit s'entendre tou- 

 tefois que du grain exemptde mauvaises herbes encore 

 vertes ou de fourrages (semés dans la céréale). Pour 

 celui qui en contiendrait beaucoup , un javelage de 

 «juelques heures suffira presque toujours avant le liage. 

 C'est vers la mi-juin, et dans certaines localités 

 même plus tôt, que commence la moisson. Je ferai re- 

 nianjuer, néanmoins, qu avec une bonne culture, la 

 maturité se trouvera un peu retardée, inconvénient du 

 reste bien racheté par l'augmentation de produit. 



Le battage qui, dans le nord, se fait en hiver et dans 

 la ({range, devra nécessairement s'effectuer, comme 

 dans tout le midi, immédiatement après la moisson 

 et en plein air; car, pour ce travail, le soleil est d'un 

 puissant secours. On pourra l'exécuter au fléau; mais 

 la meilleure méthode sera toujours celle usitée dans 

 toutes les contrées méridionales et en Algérie, c'est-à- 

 dire le dépiquage a\ec des bo'ufs, ou, mieux encore. 



