281 COI.OMSATiON ET AGHICULTUHE DE L*ALGÉillE. 



lorsque la seinaille n'en a pas été faite trop tard. 



Kn Algérie, comme clans tout le midi, Torge pourra 

 être cultivée avanlageusementpourlourrage soit à pâ- 

 turer, soit à l'auclier. Dans ce dernier cas, c'est au 

 moment de Tépiage (piOn la coupe, c'est-à-dire en 

 mars. En la semant de bonne heure, on peut la faire 

 ])aturer ou la couper pendant riii\er, cl en obtenir 

 encore une récolte passable en grain. Cultivée unicjue- 

 jn<Mil |)()ui' fouriage, elle peut être' semée jusqu en 

 avril dans les terrains frais, et toute 1 aimée dans les ter- 

 rains airosés. 



l'^n bonne culture, le produit en grain est nu moins 

 le double de celui du blé. 



ti 3. Seigle. 



Ce ne sera que dans quelques localités montagneuses 

 et élevées que les colons trouveront de l'avantage à 

 cultiver cette céréale en grand ; mais partout ils pour- 

 ront en cultiver un peu dans les plus mauvaises terres, 

 pour la paille, préférable à celle des autres- céréales 

 pour plusieurs usages ( liens de gerbes, couvertures en 

 chaume, etc.). 



Tout ce <|ue j'ai dit du blé s'applique à celte cé- 

 réale qu on cultive en outre fréqueumienl pour four- 

 rage, usage auquel on poui'ia également l'appliquer 

 en Algérie, mais plulùl eu mélange avec dc^ vesces et 

 des lentilles dliivcr que seule, car elle ne donne qu'un 

 fourrage médiocre, et sa précocité ii est pas, en Algé- 

 rie, un avanUigeausbi grand que daii^ le nord, ullendu 



