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fois, et, quinze ou vingt jours après, une seconde. 



La plante ne réclame plus d'autres soins que quel- 

 ques coups de binette autour de chaque pied, pur les 

 len)p5 de fortes sécheresses, et des éclaircies qui se 

 font au fur et à mesure du besoin en fourrages ; en- 

 fin, si Ton en a le temps, IVféfrt^^, c'est-à-dire l'enlève- 

 ment de la sommité portant la Heur mule après que 

 la fécondation a eu lieu, ce qu'on reconnaît au des- 

 sèchement des barbes qui pendent de I épi. Fleurs et 

 plantes entières sont un fourrage recherché. 



La récolte se fait dès que l'enveloppe de 1 épi est 

 desséchée et le grain dur. On détache alors les épis et 

 on les étend au soleil après en avoir ôté l'enveloppe, 

 ou l'on retrousse l'enveloppe qui sert à pendre l'épi 

 sous lavant-toit. Quand on en a beaucoup, on les en- 

 tasse, après les avoir effeuillés, dans une espèce de cage 

 élevée sur des poteaux (fig. 85) dont le pourtour et 



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