.)<)•.' . (iinM«;\rn>\ ir \<;iircriTrni nr i.'ai.gkrie. 



lin on le Inil piissci- sons nnc inrni»' disposée pour le 

 .lécorliqua>;e, alni de le dégafjer de son enveloppe 

 dure ; on peut alors le luire cuire à l'eau, au bouillon, 

 nu lait, comme le riz, le millet ou la farine de maïs. 



Il parait posséder à un haut de^ré la faculté d'en- 

 graisser, et convient, sous ce rapport, aux bêtes à 

 l'engrais et à la volaille qui eu sont très friands. 



La plante verte est mangée avec avidité par tous les 

 bestiaux, et la paille même, à part les tiges trop dures, 

 a presque la valeur du foin. 



Le sorgho commun se cultive comme le millet, soit 

 à la volée, soit en lignes à 0'", ^0 ou 0"',50 de distance. 

 l*our bien venir, les plantes ne doivent pas être à 

 moins de 0°',20 de distance les unes des autres. 



On sème en mars, lorsqu'on ne donne pas d'arro- 

 sage; dans ce cas aussi, des binages fréquents sont in- 

 dispensables. 



Les autres espèces étant plus délicates ne devraient 

 pas être semées avant la fin de mars ou le commence- 

 nient d'avril. Il est à craindre, par cette raison, 

 qu'elles n'exigent un certain nombre d'arrosages, leur 

 végétation ayant lieu presque en entier pendant la sai- 

 son sèche. 



Le sorgho commun, semé au commencement de 

 mars, peut être récolté en juillet; les autres espèces 

 mûrissent en août et septembre. 



Lorsqu'on veut utiliser les panicules pour la con- 

 fection des balais, on en enlève la graine en les frottant 

 ;i In mnin avec pi-érnution. 



