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»l un produit tie 10 mille Ivilograiiimes sur la même 

 (■'tendue; non-seulement il n'y aura pas de bénéfice, 

 mais les frais ue seront pas même j)ayés, ou bien le 

 prix de revient de chaque unité, de chaque quintal, 

 sera tellement élevé que les animaux qui consomme- 

 ront ces betteraves seront en perte. C'est là de l'évi- 

 dence qu'on ne saurait trop s'étonner d'être obligé 

 de démontrer à des gens qui font métier d'être agro- 

 nomes. 



Une autre règle qui dérive également de la néces- 

 sité de réduire le plus possible les frais de culture, 

 c'est de faire suivre, toutes les fois que cela se peut, 

 deux récoltes sarclées l'une après l'autre. Cette prati- 

 que est, je le sais, en opposition avec les principes de 

 l'alternat pur; mais tous ceux qui ont pratiqué l'agri 

 culture savent qu'il est rarement possible et presque 

 jamais profitable d'appliquer ces principes dans toute 

 leur rigidité scientifique. Les avantages de la méthode 

 que je propose sont de réduire beaucoup les frais de 

 la seconde récolte sarclée tout en obtenant un ré- 

 sultat plus complet, c'est-à-dire un rendement élevé 

 et le ne'ttoyage et l'ameublissement parfaits du sol, 

 effet que produit rarement une seule récolte sarclée, 

 ou du moins qu'on n'obtient qu'à force de cultures, 

 qui coûtent souvent plus que ne rapporte la récolte. 

 Du reste, pour toutes les plantes à tubercules, cette 

 méthode offrira un surcroît d'avantages, par la facilité 

 que présente le climat de T Algérie à renouveler la plan- 

 tation sans presque aucun travail. 



