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est (louleux, atleiidu que la terre n'est pas sullisaui- 

 ment ameublie; néanmoins, comme il importe avant 

 tout de diminuer les travaux, je n'hésite pas à recom- 

 mander Tadoption de ce procédé, d'autant plus que la 

 pomme de terre vient très bien après elle-même. 



Le produit ordinaire, dans la culture de printemps, 

 est de huit à dix pour un ; dans celle d'automne, on 

 ne récolte guère que cinq, si les pluies ont été très 

 abondantes, et six à sept dans les cas favorables ; 

 mais, à cette époque, les pommes de terre ont une 

 haute valeur : elles se vendent de 15 à 25 francs les 

 ^00 kilogr. 



Dans les arrosages, on peut de nouveau planter en 

 juin et juillet, soit après une première récolte, soit 

 après une autre plante, céréale, fourrage annuel, etc. 



La conservation des tubercules offre quelques diffi- 

 cultés en Algérie, surtout pendant l'été. Il serait, à la 

 vérité, facile de faire venir d'Europe, en automne, les 

 pommes de terre qu'on plante à cette époque; c'est 

 même ce qui a lieu généralement; mais la pomme de 

 terre est une matière fort encombrante, et d'ailleurs les 

 pays riverains de la Méditerranée cultivent peu cette 

 plante. 



Comme elles germent facilement dès qu'elles sont 

 entassées, on les étendra aussi superficiellement que 

 possible dans un endroit aéré et parfaitement à l'abri 

 de I humidité. 



Peut-être se conserveraient-elles également dans des 

 silos laits à la manier» ordinaire de l'Europe; c'est 



