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j)()iii' I Afrique. Les premières sont plus productives 

 et (f un arrachage plus facile; les autres sont beaucoup 

 plus substantielles et se conservent mieux. 



• § 4. Carottes. 



Le grand nombre de menues cultures qu'exige cette 

 plante, qui d'ailleurs supporte moins bien la séche- 

 resse que la betterave, empêchera les colons de la 

 cultiver en grand. Cependant, comme les carottes sont 

 une excellente nourriture pour toute espèce de bétail 

 et sont les racines que les chevaux préfèrent, chaque 

 colon pourra en avoir quelques ares dans un terrain 

 arrosé, ou du moins frais et substantiel. 



Les semis se font pendant tout T hiver, mais Tarra- 

 chage doit nécessairement avoir lieu en avril ou dans 

 la première quinzaine de mai, car dès qu'arrive la 

 chaleur les carottes montent. 



On pourrait également essayer la méthode des se- 

 mis de printemps dans une céréale, comme je viens 

 de l'indiquer pour les betteraves, méthode a'ppliquée 

 spécialement aux carottes dans les Vosges. 



Dans les terrains arrosés, la meilleure époque des 

 semis est en mars et avril. 



§ 5. Navets. 



Les navets, plante du Nord, peuvent néanmoins, 

 grâce à la rapidité de leur croissance, être cultivés 

 avec avantage en Algérie, mais dans une seule saison, 

 en hiver, vSoit qu'on les sème dès les premières pluies 



