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a alleinl ()"Vlî) à 0"\20 de hauteur, c'esl-à-dire 

 presque tous les mois. Le produit en est consommé 

 en vert par les vaches dont le lait sert à faire le fro- 

 ma}Te dit de Parmesan. Cette vé^rétation hivernale 

 n'est obtenue, sous le clinwit assez rude de la Lombar- 

 die, qu'au moyen d'une abondante irrijTotion (|ui pio- 

 tége l'herbe contre les effets du froid et procure aux 

 plantes le dejjré de chaleur nécessaire pour croître. 



On peut dire que grâce à la douceur des hivers de 

 l'Algérie tous les herbages sont des prairies d'hiver; 

 mais I arrosage contribuera encore à en augmenter 

 le produit et surtout à le rendre plus précoce, et dans 

 les situations élevées, par conséquent plus froides, il 

 pourra rendre à peu près les mêmes services qu'en 

 Lom hardie. 



Du reste, la fauchaison de l'herbe pendant la mau- 

 vaise saison, pour être donnée en vert au bétail, à Té- 

 table, pourra bien avoir lieu exceptionnellement lors- 

 que des pluies froides et tenaces empêcheront de con- 

 duire les animaux au pâturage et (ju'il v aura pénu- 

 rie de fourrages secs et de racines; mais ce ne sera 

 que dans un avenir fort éloigné, je pense, qu'elle 

 pourra devenir pratique usuelle, et encore seulement 

 pour certaines localités. 



En revanche, l'établissement demarcite d'été, cest- 

 à-dire de prairies arrosées pendant toute cette saison, 

 le fauchage réitéré et la consonnnation en vert de 

 I herbe <|u'on en obtiendra, seront d un inappréciable 

 avantage en Afrique, car les trois mois de juillet, août 



