PARTiF. IV. — Af.nii rî.TinK. :i:U* 



peu dCnii rompîinilivf'uiciil aux anircs iiu'lhodes. 

 On peut commencer TaiTosage dès le mois d'avril; 

 mais c'est dans les cpiatre mois suivants qu'on l'ap- 

 plique le plus fréquen)m<'nt. Si l'on jxmiI aloi-s arroser 

 tous les cinq ou six jours, on peut compter sur une 

 coupe pleine par mois ; mais comme il est avantageux 

 de faire consommer celte luzerne en vert, et que le 

 bétail la préfère jeune, on fait une coupe tous les 

 quinze jours. 



§ 2. Sainioin. 



Cette plante ne réussit pas moins bien en Alj>érie 

 que la luzerne, mais elle n'offre pas les mêmes avan- 

 tages. A la vérité, elle vient bien dans les terres pier- 

 reuses, sèches, pourvu qu'elles soient calcaires; or, 

 on sait que cette dernière nature de sols est fort répan- 

 due sur le territoire de l'Algérie; mais son produit est 

 bien moindre que celui de la luzerne. On ne peut que 

 difficilement en obtenir plusieurs coupes, par consé- 

 quent la faire consommer en vert. Saisie pai- la séche- 

 resse, elle fleurit et grène immédiatement. Les seuls 

 avantages qu'elle offre sur les herbages naturels sont 

 de donner un produit plus considérable et de meilleure 

 qualité, et un pâturage abondant et sain en autonmc 

 et en hiver. Ajoutons néanmoins qu'il y a souveni 

 danger à faire pâturer le sainfoin par les moutons, 

 parce que ces animaux rongent la plante de trop près 

 et endommagent le collet, ce qui nuit à la repousse." 



On sait, du reste, que le sainfoin donne un des 

 meilleurs fouKrages secs qui existent, el que la graine 



