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une substance aromati(|ne qui est surtout très dévc- 

 Io|)|)éo dans la î;iaino. Les animaux (|ui n'y sont pas 

 liahitués la rol)ulenl à cause de cela, dans les commen- 

 cements; mais il paraîtrait (jue, soit en sec, soit en 

 vert, le tenu grec donné comme accessoire, sei'ail très 

 salutaire pour les chevaux et les moutons par suite de 

 ses propriétés tonicpies. Les colons feront, je crois, 

 bien d enessaver la culture sur quelques ares de bonne 

 teire. On le traite comme les vesces. 



Je ne terminerai j)as l'article fourrages sans rappe- 

 ler que la canne à sucre, lors même qu'on ne pourrait 

 en obtenir du sucre en Algérie, mériterait l'attention 

 tonte spéciale des colons, en ce qu'elle produit, dans 

 les situations favorables, nn fourrage vert très abon- 

 dant et de qualité tout à fait suj)érieure aux autres. 

 Ce seul emploi la rendrait bien digne de figurer parmi 

 les cultures des arrosages. J'y reviendrai plus loin, 



' Sfxtion V. — Plantes commerciales. 



i 1. Délinition et particularités de ces cultures. 



On appelle plantes commerciales on économiques 

 celles qui sont cultivées principalement pour leur em- 

 ploi dans les arts et les manufactures. 



(lomme j ai déjà eu occasion de le dire plusieurs 

 fois, le climat de l'Algérie permet la culture d'un 

 grand nondire de ces plantes , et notamment de plu- 

 sieurs (jue nous ne pouvons produire en France ou 

 que nous ne produisons pas en (piantité suflisanle ou 

 r\\ qualité convenable. 



