PARTIE IV. — AGRICULTURE. 361 



se dépose au fond; on fait écouler ce qui surnage. On 

 ci'euse alors une petite fosse dans la terre, et après 

 avoir saupoudré de sable le fond et les parois, on y 

 verse la fécule recueillie; elle s'y égoutle pendant quel- 

 ques heures. Enfin, lorsqu'elle est encore en consi- 

 stance de pâte, on la met dans des moules ronds, où 

 elle achève de sécher, et on lui donne la forme de 

 pains de quelques livres. » 



Ces procédés sont imparfaits sans doute, mais sim- 

 ples, et les colons qui voudraient essayer la culture de 

 l'indigo sur une petite échelle feront bien de les adop- 

 ter dans le début et de recourir à des ouvriers kabayles 

 ou maures connaissant ces opérations pour se mettre 

 au fait. Si l'on perd ainsi une certaine quantité de fé- 

 cule restée dans les tiges et feuilles, si cette fécule n'est 

 pas d'une qualité aussi belle qu'elle l'eût été avec des 

 procédés plus parfaits, du moins il y aura économie 

 bur les frais d'établissement de Tindigoterie et sur h 

 travail. 



Du reste, dans les localités où cette culture offrit a 

 de l'avantage, les habitants d'un môme village pour- 

 ront se réunir en associations analogues aux fruitières 

 pour établir une indigoterie en commun sur le svs- 

 tème employé dans la Louisiane. 



Je n'entrerai dans aucun détail concernant ces usi- 

 nes que je ne connais d'ailleurs que par ce qu'en ont 

 écrit plusieurs auteurs. A défaut d'hommes spéciaux 

 au\(|uels le gouNcrnement donnerait mission d'en éta- 

 blir, on en trouvera une très bonne description, don- 



