374 COLO.MSATION ET AGRICULÏL'KE DE L'alGÉRIE. 



vents. Ces façons, sauf les sarclages dans les lignes 

 même, peuvent être données avec les instruments at- 

 telés dans la grande culture. 



On doit apporter la plus grande attention à ne pas 

 endommager la plante ou la racine dans les sarclages 

 et binages qu'on ne saurait d'ailleurs trop multiplier. 



l.'écimage est une opération qui a pour but de 

 réduire le nombre des feuilles et de leur donner plus 

 de développement. On la pratique lorsque le bouquet 

 terminal des fleurs commence à paraître et que la 

 plante a de huit à quinze feuilles. L'écimage s'exécute 

 soit en coupant, soit en pinçant le sommet de la plante, 

 au-dessous du bouquet. 



Les bourgeons axilliaires et les rejetons du pied, 

 qui se montrent ordinairement après Técimage, de- 

 vront être enlevés avec soin tous les cinq ou six jours. 

 On profitera d'un temps chaud pour cette opération, 

 que l'on combinera avec l'arrachage des plantes ma- 

 lades et surtout de celles sur lesquelles on apercevrait 

 des marques de rouille. 



11 est à peine nécessaire d'ajouter que les plantes 

 destinées à produire de la graine, et qu'on choisira 

 parmi les plus vigoureuses, ne devront pas être éci- 

 mées. Ces plantes seront récoltées avec précaution, en 

 parfaite maturité qu'on reconnaît à la nuance brune 

 que prennent les capsules. 



On ne doit commencer la récolte des feuilles que 

 lorsqu'elles présentent tous les indices de la maturité, 

 car il cbl essentiel. UuU pour la quunlilé (|ue pour la 



