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Dans cette mise en pa(juets, on aiii-n soin de séparer 

 les fouilles inférieures, les feuilles supérieures et celles 

 du milieu de la tige qui forment trois qualités bien 

 distinctes ; on triera également toutes les feuilles mal- 

 saines ou endommagées. Ces soins faciles, dans cette 

 circonstance, seront largement payés par le haut prix 

 de la marchandise. 



Placé, ainsi que nous venons de le dire, en couches 

 peu épaisses, le tabac exige encore une surveillance de 

 tous les jours. Si le cultivateur aperçoit des indices 

 d'Iiumidité et de fermentation, il remuera les couches 

 et ouvrira momentanément le magasin pendant les 

 instants chauds de la journée. 



« Vers la fin du mois d'octobre, dit M. Lebeschu, 

 toute fermentation prompte ne sera plus à craindre, 

 le tabac sera fait; on pourra commencer à le mettre 

 en j)oignées égales de vingt-cin(j ou trente feuilles, 

 appelées généralement nianoques ; la vingt-cinquième 

 ou la trentième feuille servira à lier les autres du côté 

 des pétioles, qui devront être égalisés. 



(( Le nombre de feuilles que nous déterminons 

 pourra varier suivant leur développement ; nous con- 

 seillons seulement d'en adopter un pour se mettre 

 toujours à même de se rendre compte du produit de 

 la récolte. Il conviendra, autant (|ue possible, d'atten- 

 dre que le vent du nord souille pour faire le mano- 

 quage, car ce venta la propriété d'assouplir les feuilles 

 cl de les rendre très maniable^;. 



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