PARTIR IV. — AORirUî.TlIRE. Ktli 



jeunes pieds les mieux venant, et de les greder immé- 

 diatement après en grenadier doux. 



La transplantation a lieu en novembre et décembre. 

 La greffe se fait en fente ou en couronne, en février. 



On peut encore le multiplier de bouture, et on ob- 

 tient alors immédiatement des arbres à fruits doux, 

 lorsque les boutures proviennent d'un sujet de cette 

 variété. 



On a plusieurs sous-variétés de ce grenadier. La 

 plus estimée est celle qui produit les grenades à gros 

 grains. C'est celle sur laquelle on devra de préférence 

 prendre les greffes ou les boutures. 



L'arrosage n'est pas nécessaire à la bonne venue de 

 la plante, mais il est indispensable à la qualité du fruit 

 qui, sans cette condition, est petit, peu savoureux et 

 s'ouvre avant de mûrir. 



C'est en septembre et octobre qu'on les cueille. 



Quant au câprier, qui est également indigène en 

 Algérie, on ne pourra songer à le cultiver que lors- 

 qu'une population nombreuse fournira des bras à 

 bon marcbé, car la cueillette de la câpre est une opé- 

 ration longue et difficile , à cause des épines dont est 

 garnie la plante. 



Pour ce qui est des arbres fruitiers de France, on 

 sait déjà qu'ils réussissent parfaitement en Algérie. 

 Leur culture y est, à peu de cbose près, la même qu'en 

 Europe, si ce n'est qu'on doit ménager la taille et mul- 

 tiplier les façons au pied, à moins qu'on n'arrose. Du 

 reste, leur importance sera toujours très secondaire. 



