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mais elle ne peut loimiii' aucun produit (travail, lail, 

 viande, Ole.), ou du n^oins oueun produit satisfaisant. 

 Une l)ète bien nourrie donne, au contraire, un produit 

 qui paie non-seulement la portion d'aliments qui a 

 servi à le eréer, mais encore celle qui a été employée 

 ù entretenir la vie do Taninial. C'est ainsi qu un quin- 

 tal métrique de foin donné comme ration journalière 

 à 25 vaches sera dépensé en pure perte, car il n'aura 

 i^ervi ({u'ù empêcher ces animaux de mourir de faim 

 Kons leur permettre de donner aucun produit venda- 

 ble quelconque; consommé par \2 vaches seulement, 

 ce même quintal sera, au contraire, payé par le pro- 

 duit en lait, beurre, fromage et accroissement de poids 

 des animaux. 



§ 3. Luj^omenl de» besliau.x. 



C'est ici le lieu de dire quelques mots sur les loge- 

 ments des bestiaux. Ces constructions peuvent être en 

 Algérie fort simples et peu coûteuses. Ce seraient des 

 hangars ou des appentis, c'est-à-dire des toits soutenus 

 sur les quatre faces par des poteaux, ou appuyés d'un 

 côté à un mur. Cette dernière disposition cadrera d'or- 

 dinaire le mieux avec l'ordonnance générale de la 

 ferme telle que nous l'avons décrite et figurée dans 

 le premier volume. 



Ces appentis auront 5 mètres et demi de largeur 

 lorsqu'ils seront destinés aux chevaux et aux bêtes bo. 

 vines, et 4 à 5 mètres lorsqu'ils devront servir de ber- 

 ?reries. 



