510 < OLONISATION ET AGRICULTURE DE L'ALGÉRIE. 



qu on pourra réduire encore la ration d'orge, la rem- 

 placer en partie par des fèves concassées et augmenter 

 la ration de foin et de racines. Parmi ces dernières, 

 les carottes seules sont du goût du cheval et peuvent 

 être données sans autre préparation que le découpage. 

 Les pommes de terre doivent être nécessairement cui- 

 tes. Quant aux betteraves, elles sont dédaignées dans 

 les commencements, mais la plupart des chevaux fi- 

 nissent par s'y habituer. 



Il est bon de donner du sel avec les racines, de 

 même qu'avec la nourriture verte au printemps et en 

 automne lorsque les pâturages sont humides. La quan- 

 tité peut èlre de 60 grammes par jour pour un cheval 

 fait. 



Si on commence à dresser le poulain dans le courant 

 de la troisième année, on augmente à cette époque sa 

 ration d'orge qu'on porte à six et sept litres par jour. 



Quant aux chevaux faits, ils doivent être nourris à 

 l'écurie lorsqu'ils travaillent ; au printemps et en au- 

 tomne avec du vert et du grain; en été et en hiver avec 

 du foin, des racines et du grain. La quantité de ce 

 dernier sera de huit à dix litres par jour de travail. 



Dans les jours de chômage on fait pâturer et on 

 réduit de moitié la ration de grain. 



Faudra-t-il ou non concasser ce grain? Cette ques- 

 tion a déjii été soulevée pour l'avoine et résolue pres- 

 que généralement d'une manière affirmative. En 

 sera-t-il de même pour l'orge? On manque encore 

 d'expériences à cet égard. Autant qu'il m'est permis 



