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Pour que le mesurage soit aussi exact que possible, 

 il faut le recommencer trois fois, et on prend la 

 moyenne. Il faut aussi que l'animal ne baisse ni ne 

 relève trop la tête. Enfin on ne serrera pas de manière 

 à tendre fortement la ficelle. 



Les bêtes bovines seront pour les colons ce qu'elles 

 sont pour les Arabes, c'est-à-dire les principales bêles 

 de trait. Non-seulement ils trouveront avantage à en 

 agir ainsi, mais ils y seront même forcés, comme on 

 a déjà pu en juger, à cause du peu d'aptitude des che- 

 vaux indigènes au gros trait. 



Ordinairement on n'emploie que des bœufs ; cepen- 

 dant les vaches, lorsqu'elles sont bien nourries et 

 d'assez forte taille, peuvent également être utilisées à 

 un travail modéré. Elles exigent seulement plus de 

 précautions que les bœufs, surtout lorsqu'elles sont 

 avancées dans la gestation, et, en outre, une nourri- 

 ture plus abondante si on continue à les traire. Du 

 reste, un travail modéré de cinq ou six heures par 

 jour, loin de leur nuire, semble au contraire leur être 

 favorable. 



L'emploi des vaches au travail ne convient nulle- 

 ment à la grande culture; mais dans la petite, il njc 



