566 COLOMSATION ET AGKICULTUKE DE l'ALGÉKIE. 



rière ouverte à cette profession si injustement dépré- 

 ciée chez nous, et cependant si utile et qui renferme 

 tant d'hommes d'un savoir éminent. 



Avant de quitter cet intéressant sujet, qu'on me 

 permette quelques mots sur V introduction en Algérie 

 de certains animaux domestiques qui me paraissent 

 devoir s'y acclimater facilement et y présenter les 

 mêmes avantages qu'ils présentent dans d'autres pays. 

 Ce n'est pas que je ne sois très convaincu qu'avec les 

 seuls bestiaux actuels de l'Algérie on ne puisse faire 

 de l'excellente et lucrative culture; mais ce n'est pas 

 une raison pour renoncer à un avantage de plus. 



Le nombre de ces importations est, au surplus, fort 

 restreint. Au buffle, dont j'ai déjà dit un mot, je me 

 bornerai à joindre le lama. 



§ 13. Buffle. 



Le buffle est. comme on sait, un animal des pays 

 chauds, par conséquent de nature à s'accommoder 

 parfaitement du climat de l'Algérie. Depuis longtemps 

 naturalisé en Ilalie, il y rend de grands services. J'ex- 

 trairai ce qui va suivre d'un excellent article qu'a 

 publié sur ces animaux M. Lalanne, agriculteur dans 

 les Landes : 



«L'éducation et l'entretien du buffle sont très fa- 

 ciles. Extrêmement sobre et peu délicat sur le choix de 

 la nourriture, il s accommode de toute espèce d'ali- 

 ments, même les plus grossiers, se maintient en bon 

 état avec la paille de seigle donnée telle cruelle, et 



