ART. m. DIFFÉRENCES DES ORGANES. ^l 



d'autres. Les cavités remplies d'un liquide gélatineux 

 où réside le sens de l'ouïe peuvent être plus ou moins 

 nombreuses plus ou moins compliquées dans leurs cir- 

 convolutions ; elles peuvent être enfoncées dans l'in- 

 térieur du crâne, ou plus exposées au dehors; elles 

 peuvent même être pourvues de cornets extérieurs mo- 

 biles qui rassemblent et renforcent les rayons sonores. 

 Les membranes dans lesquelles l'odorat réside, peu- 

 vent être plus ou moins étendues d'après la complica- 

 tion des parois qu'elles tapissent^ celles qui sont le siège 

 du goût , plus ou moins tendres et humides : mais ce 

 n'est qu'aux articles particuliers de chacun de ces sens 

 que nous pourrons nous étendre sur les différences qui 

 en résultent. 



Les organes delà digestion offrent deux grandes dif- 

 férences dans leur disposition générale. Dans certains 

 animaux (la plupart des zoophytes) , les intestins for- 

 ment un sac qui n'a qu'une seule ouverture, laquelle 

 sert à la fois d'entrée aux aliments et d'issue aux excré- 

 ments ; tous les autres ont pour ces usages deux ouver- 

 tures distinctes aux deux extrémités d'un canal unique; 

 mais les replis de ce canal peuvent être tels , que ces 

 deux ouvertures soient plus ou moins rapprochées. 

 Une autre différence qui influe beaucoup sur la nature 

 des aliments appropriés à chaque espèce, c'est que dans 

 certains animaux la bouche est armée de dents ou 

 d'autres parties dures propres à broyer des substances 

 solides, tandis que dans d'autres elle en est dépourvue : 

 dans ce dernier cas , l'animal ne peut qu'avaler des 

 corps entiers si sa bouche est large , ou seulement 

 sucer des substances fluides si sa bouche est en forme 

 de tube. La forme de ces denfs influe elle-inêiuc i)eau- 

 coup sur la nature des corps que l'animal peut sou- 



