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en putréfaction; Çadéac et Malet constatent la virulence dans des 

 poumons enfouis depuis cent soixante-sept jours. Le virus n'est détruit 

 dans Veau que lentement; des cultures de tuberculose aviaire, mélangées 

 à de l'eau de Seine stérilisée, sont encore virulentes après cinquante- 

 deux jours à 8-12" et après soixante-dix jours à 15-20" (Chantemesse et 

 Widal); de petits fragments de rate, immergés dans un bocal à une 

 température de 3-8", conservent leurs propriétés pendant dix-sept jours 

 (Galtier); des fragments de poumons, également immergés, sont encore 

 virulents après cent vingt jours (Cadéac et Malet). 



La résistance à la chaleur est moins considérable (1). Le bacille 

 aviaire est tué en vingt minutes à 60", en cinq à dix minutes à 70"; il 

 n'est pas modifié après douze heures de chauffage à 50" (Bonhoff). Le 

 bacille d'origine humaine est tué par la chaleur humide à 100" en une 

 demi-minute; la virulence est atténuée après un chauffage à 60" pendant 

 cinq minutes. Les cultures desséchées soumises à la chaleur sèche 

 sont plus résistantes; leurs propriétés persistent, bien qu'affaiblies, 

 après un chauffage à 100" pendant deux et trois heures (Grancher et 

 Ledoux-Lebard). 



Bang chauffe en bouillon des fragments de « pellicules », provenant 

 de cultures sur bouillon glycérine; tous les tubes sont stérilisés après 

 un chauffage de cinq minutes à 60 et 65"; l'action momentanée des 

 mêmes températures stérilise la plupart des tubes; le développement 

 n'est que retardé après cinq minutes à 55". 



Dans les matières animales virulentes, fragments d'organes ou cra- 

 chats, la destruction est facilitée ou retardée par diverses conditions, 

 notamment par le degré d'acidité ou d'alcalinité des produits. Les expé- 

 riences de Forster et de Man montrent que dans les pulpes d'organes, les 

 crachats, le lait..., la virulence est détruite : 



A Sd** en 4 heures. 



— 60» — 1 heure. 



— 65° —20 minutes. 

 _ 700—18 — 



A 80" en 5 minutes. 



— 900 — 2 — 



— 95" — 1 minute. 



Bang (1884) constate que des températures de 65 à 80" ne stérilisent 

 pas le lait en tous les cas; il faut atteindre 85" pour tuer les bacilles à 

 coup sûr. Woodhead (1895) a des résultats semblables; dansun cas seu- 

 lement, un lait chauffé à 70" pendant onze à douze minutes infecte les 

 cobayes inoculés dans le péritoine. Smith (1899), puis Beck (1900) trou- 

 vent encore virulents des laits chauffés à 85"-100"; Smith attribue cette 

 résistance à la présence des bacilles dans la couche desséchée à la 



(1) Bang. So/zie experiments on the température necessary for killing tubercle bacilli 

 in milk. The Journal of comp. Pathol. and Therap., t. XIV, 1901, p. 233. — Delépine. 

 How can the tuberculin test be utiliscd for the stamping out of bovine tiiberculosis. 

 Id., id., p. 255. — Bang. Ueber die Abtôdtung der Tuberkelbacillen bei Wàrme. 

 Zeitschrift fiir Thiermedicin. 1902, p. 81 (avec bibliogr.). 



