136 TUBERCULOSE. 



Déjà des mesures sanitaires sont imposées dans divers pays. En 

 Danemark, la stérilisation des laits fournis par les associations et 

 collectivités laitières est ordonnée par la loi de 1898 (1). En Bavière, 

 un ordre du 1" août 1899 prescrit la destruction par le feu des 

 résidus de centrifugation. Les effets de ces mesures sont immé- 

 diats; à Bromberg, Winter constate que le pourcentage de la 

 tuberculose du porc tombe de 5,5 à 2,4 à la suite d'une ordonnance 

 de police sur l'incinération des déchets de centrifugation. 



La nourriture des porcs avec des débris d'abattoirs ou de clos 

 d'équarrissage comporte les mêmes dangers. Dans ce cas encore, la 

 stérilisation des aliments par le chauffage est pratiquement 

 exigible. 



L'abatage des sujets exposés et la désinfection des locaux sont 

 indiqués dans une porcherie infectée. Les reproducteurs pourront 

 être conservés s'ils résistent à l'épreuve de la tuberculine. 



c) Cheval. Mouton. Chèvre. — L'infection résulte d'un séjour pro- 

 longé à proximité de bovidés atteints ou d'une alimentation habi- 

 tuelle par des matières souillées. La transmission est prévenue par 

 des mesures élémentaires d'isolement. 



d) Carnivores. — Chez le chien et chez le chat, la tuberculose 

 procède d'une infection parles aliments ou par l'homme. On évitera 

 de donner aux animaux du lait cru et surtout des viscères provenant 

 du bœuf (poumon, foie, rate). La contamination par l'homme se 

 produit dans des conditions telles qu'elle ne comporte aucune 

 indication préventive. 



e) Oiseaux. — La maladie est importée dans l'élevage par un 

 sujet affecté; il est indiqué de faire subir toujours aux animaux 

 introduits une quarantaine d'observation d'un mois au moins. Il 

 est prudent de considérer comme possible l'infection par les cra- 

 chats ou les déjections de personnes tuberculeuses; on étendra la 

 même suspicion aux débris animaux qui entrent dans l'alimen- 

 tation. 



Dès que la maladie apparaît dans une basse-cour, il convient de 

 sacrifier tous les animaux et de désinfecter les locaux. Il est dan- 

 gereux de conserver les contaminés; sains en apparence, ils 



(i) La circulaire du 10 mai 1899 prescrit à la police de prélever des échantillons 

 de temps à autre et de les soumettre au laboratoire de recherches de l'Ecole vété- 

 rinaire, chargé de vérifier le degré du chauffage des laits. On a prélevé, en 1899- 

 1900, 8336 échantillons de lait maigre et 8154 de lait complet et de beurre provenant 

 de 1263 laiteries. Sur ce nombre, 224 laits maigres (2,7 p. 100) et 484 laits complets 

 (6 p. lOOj ont été trouvés insuffisamment chauffés. Les amendes infligées s'élèvent 

 à 3839 couronnes. 



