CHAPITRE XXIX 

 FARCIN DU BŒUF 



On désigne sous le nom de farcin du bœuf une maladie chronique 

 caractérisée par une inflammation suppurative des vaisseaux et des gan- 

 glions lymphatiques superficiels, due à un streptothrix parasite. 



Historique. — La maladie est constatée dès 1829, par Sorillon (1), 

 dans la Charente. En 1857, Maillet (2) l'observe dans le bas Anjou, où elle 

 est connue sous le nom d'arboulets, et en donne une bonne description. 

 La même année, Mousis (5) décrit sous le nom de farcin une affection 

 qui paraît plutôt correspondre à la maladie, très peu connue, désignée, 

 aujourd'hui encore, sous le nom d' « éléphantiasis » ; il tente sans succès 

 l'inoculation au bœuf, au cheval, à la brebis et au chien. Le farcin est 

 mentionné aussi dans un travail de Festal (4) (de la Gironde) ; l'auteur 

 insiste, après Maillet, sur « les progrès très lents des accidents; les 

 boutons, dit-il, ne percent qu'au bout d'une et même de deux années 

 et l'animal peut faire son service ». Une bonne observation est consignée 

 par Lafosse (5) dans le compte rendu de la clinique de l'École de 

 Toulouse en 1849; l'inoculation au bœuf et au cheval ne donne pas 

 de résultat. C'est peut-être encore le farcin que Lafosse étudie en 1855, 

 sous le nom de « gourme des bêtes bovines », mais sa description ne 

 permet point de le reconnaître sûrement. Cruzel (6) décrit le farcin 

 comme une maladie chronique, compatible pendant longtemps avec 

 l'utilisation des animaux. 



En 1888, Nocard (7) entreprend l'étude expérimentale de l'infection, 

 sur des pièces fournies par Couzin, vétérinaire à la Guadeloupe. Il 

 montre qu'elle est liée à la présence dans les tissus d'un Streptothrix 

 voisin de l'aclinomyces. 



(1) Sorillon. Exemples de farcin dans le bœuf. Recueil de médecine vétérin., 1829, 

 p. 651. 



(2) Maillet. Du farcin considéré dans l'espèce du bœuf, Id., 1837, p. 52. 

 (5) Mousis. Mémoire sur le farcin. Id., id., p. 115. 



(4) Rapport de Barthélémy à la Soc. royale d'Agriculture. Id., 1844, p. 770. 



(5) Lafosse. Farcin du bœuf. Journ. des vétérin. du Midi. 1849, p. 452. De la gourme 

 des bêles bovines. Id., 1853, p. 481. 



(6) Cruzel. Traité des maladies de l'espèce bovine, 1" éd., 1869. 



(7) Nocard. Note sur la maladie des bœufs connue à la Guadeloupe sous le nom de 

 farcin. Annales de l'Institut Pasteur, t. II, 1888, p. 293. 



