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tion creusée dans le roc, de la contenance de deux 

 hectolitres environ, à moitié pleine d'une eau potable 

 et fraîche. « Voilà ma citerne, me dit-il; c'est une ca- 

 chette qu'un vieux pâtre des Shari m'a montrée, un 

 jour que je partageai avec lui une gazelle que je venais 

 de tuer. » — Et, tout en me racontant cette histoire, il 

 embrochait le lièvre avec une branche de jujubier, le 

 saupoudrait de sel, d'une pincée de piment, et le sou- 

 mettait à l'action du feu. 



Gomme je lui faisais compliment de sa <lextérité, il 

 me dit : « Mais il manque encore les figues. Tiens, 

 prends la broche ; pendant que le rôti achèvera de 

 cuire, j'irai les chercher. Je dois en trouver; c'est la 

 deuxième saison, les pâtres n'ont pu les manger, 

 puisqu'ils ne sont pas venus dans ce pays depuis le 

 printemps. » 



Et il s'en fut dans la direction de quelques anfrac- 

 tuosités rocheuses qui nous dominaient à deux ou 

 trois cents mètres. Un quart d'heure après il revint 

 avec la moitié de son mdol (') rempli d'excellentes pe- 

 tites figues, mûres à point, cueillies sur des sauva- 

 geons, qui avaient poussé là de quelques graines sans 

 doute transportées par des oiseaux nourris de figues 

 des jardins de Goudjila ou de Ben-Hammad. 



Quoi qu'il en fût de leur provenance, que je ne 

 cherchai pas trop à approfondir sur le moment, nous 

 les trouvâmes parfaites et le lièvre très réussi. Il n'est 

 tel qu'un bon appétit pour assaisonner les mets. | 



Cet excellent repas terminé, nous bûmes à même à 

 la citerne de Bas-de-Guir, que nous recouvrîmes avec 



(') Mdol, qui ombrage. Nom donné à ces grands chapeaux à larges bords 

 et de liantes tonnes coniques, que 1. s Arabes portent en été pour se préser- 

 ver du si.leil 



