18 LA CHASSE ROYALE. 



raaîquent deux dauantage comme en fourche, 

 à quatre ans ils marquent plus espais, et ainsi 

 augmentent d'an en an iusques à six ans, et 

 après lesdits six ans ils jettent tousiours leurs 

 testes semblables, si bien qu'on ne peut plus 

 par icelles remarquer et reconnoistre leur aage; 

 mais il y a deux signes principaux par lesquels 

 on les peut connoistre vieils Cerfs, à sçauoir 

 quand ils n'ont plus de dents ou qu'ils en ont 

 bien peu, et qu'ils ne produisent plus de def- 

 fence, on appelle deffence les andoûillers qui 

 leur viennent en auant au dessus des autres près 

 du front, desquels ils se deffendent. Les Cerfs ont 

 quatre dents de chacun costé et deux autres gran- 

 des. C'est chose véritable ce que dict Àristote, 

 que par année la rameure des Cerfs augmente 

 iusques à six ans, mais que ce soit de deux an- 

 doûillers tous les ans,i'ay esprouvé le contraire, 

 car i'ay veu Cerf qui de sa seconde année a porté 

 douze, et autre de mesme aage qui n'a porté que 

 les dagues: Quant à connoistre Fàge du Cerf par 

 les dents, ie m'en rapporte à ce qui en est : « car 

 « les veneurs n'en iugent par là, mais les con- 

 « noissen l sans les veoir, et en iugent par le pied, 

 « et autre connoissance que ie diray quand ie 

 « traiteray de la Chasse. « Selon Aristote les Cerfs 

 muent leurs testes tous les ans au mois d'Auril 

 et se tiennent en lieiLx omljrageiLX et espais pour 



