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testicoli, et ancora avendo fatto di fuori un 

 cappio scorsoio avvolto alle sommità dei testi- 

 coli Ove è l'attaccatura et legatura loro, et 

 presolo il castratore con la schiena riverscio 

 sopr' il petto di sé stesso, et posto di quel 

 laccio fatto scorsoio un capo sott' il piede, 

 avendo l' altro capo in mano, tirandolo bene 

 in alto, et facendo le corde viviradici dei testi- 

 coli crepar solamente; et ciò si fa con agevo- 

 lezza, senza staccarglieli loro. Di questo modo 

 rimangono impotenti alla generazione ; ma 

 bisogna ugner bene l'ammaccatura con la 

 sugna vecchia scaldata che coli di porco 

 maschio. I castrati poi che e' voglion metter 

 sotto, gì' elegghino da quelle madri che ne 

 sogliono far due a un parto: et volendo i 

 castrati in eccellente sovranità, che rieschino 

 buoni come nei lodatissimi piani di Pistoia 

 et per le pasture di quel paese (et non per 

 altra cagione sono per tutta la Toscana predi- 

 cati) conviene come quelli allogargli in grasse 

 et folte pasture di vantaggiatissima erba, et 

 dar loro in quel mezzo tempo della crusca 

 tiepidata con acqua et un po' di sale et farina 

 di miglio, et riguardare che non paschino o 

 assenzio o malva o ruta, perché sanno sempre 

 le carni l' odore dell' erbe che e' mangiono. 

 Alcuni altri tagliano con rasoio rasente il corpo 

 del castrato le corde a che sono attaccati i 

 testicoli e la pelle che gli fascia all'intorno; 

 et legato con spago serrato sopra la tagliatura, 

 et datogli fuoco con paletta rovente, strofina- 

 tovi della cenere spenta con olio caldo, et lega- 

 tavela sopra senza pericolo et con guadagno 



