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 fiere et vigorose; deonsi castrare, rifare et dar 

 via ; et perché le partoriscono due volte l' anno, 

 che quattro mesi stan pregne e due allattano, 

 è bene ordinar si che ambedue le volte le figlino 

 a modo (sapendosi che quelli a chi tocca a 

 nascer di maggio n' han sempre il meglio). Diasi 

 loro il verro al principio di febbraio et anco 

 un mese prima, affinché truovino poi oppor- 

 tuna pastura dei residui ricascati dei legumi 

 sparsi et delle spighe per le stoppie; cosi rin- 

 gagliardite, potranno di nuovo coperte sotto 

 r autunno ripartorire. Si dà loro il verro otti- 

 mamente dal febbraio sino a mezzo marzo, et 

 dalla bruma sino all' equinozio di primavera, 

 dalla quale anco passati due mesi si possono 

 mettere sotto il verro, et se ben partoriranno 

 d' inverno e più minuti, tuttavia si può usare 

 dove per natura sia larga pascioiia o vicino alla 

 città, di dove se gli possi procacciare conve- 

 niente ristoro. Non si lascino fuor delle stalle 

 le troie quando hanno partorito per dieci di 

 se [non] per beverare, perché troppo ne pati- 

 scono, si come tutti i porci più della sete che 

 d' altro, onde sono sempre amati da loro i rivi, 

 le pozzanghere, i fiumi, i paduli, i laghi, il 

 fango, la mota et la belletta. Nella campagna 

 per far buone razze diasi loro il verro di feb- 

 braio, poi si lasci allattare et pascere; et mas- 

 sime che neir inverno partorendo, dogliono lor 

 le poppe per il frequente allattare, cagionato 

 anco dal freddo; onde è che i paesi temperati 

 si comportono meglio pur che vi sia da cibarsi. 

 Ancora quelli che nascono d' inverno riescono 

 sempre più piccoli et minuti, si per la freddura 



