71 

 pascoli buoni et a proposito, et contrassegninsi 

 per non scambiargli ; et come siano alquanto più 

 grandi et di tre mesi finiti, appartinsi da esse, 

 pascolando et reggendosi da per loro ; che a chi 

 lasciasse fare, come si dice, alla natura, popole- 

 rebbero sino in sei mesi ; et a quel modo si asciu- 

 gheranno le madri e torneranno a impregnarsi. 

 Ma di primavera tuttavia, avanti che e' vadino 

 a pascere, diasi loro qualche cosa di casa, e 

 tanto più quanto sia molle 1' erba dalla guazza, 

 dalla quale ricevono nocumento grande come 

 r inverno dalla brinata, che fa loro la milza 

 grossa, et s' infermano. È lor buona la poltiglia 

 fatta di saggina cotta o di farina di fava o 

 fava cotta; et il lor guardiano che gli guida 

 co '1 corno o altro instrumento o con la propria 

 voce, neir uscio della stalla o mandra si lasci 

 cascare a giumelle a giumelle di mano o gra- 

 nelle d' orzo o ghiande, perché poi a quel lecco 

 tutti lo seguiranno in pastura. Si possono di 

 state lasciar pascere di notte per le stoppie et 

 la mattina per il fresco, ma nella sferza del 

 caldo meninsi agi' ombrìi et a spassarsi intorno 

 alle ripe dei fiumi o laghi o fonti o fossi, si che 

 possino abbeverarsi et rivoltolarsi per la mota 

 et per il fango; et dove non sono alberi, si 

 guidino in pasture aqquidrinose per poter con- 

 tinuamente bere et rimenare nella fanghiglia, 

 cavare i vermi, grufolare a lor voglia, trar 

 fuori radici d' erbe et sguazzare nello più tempo 

 neir aqqua, che cosi come i cignali van volto- 

 landosi nel loto; ma questi ove sia belletta si 

 rivoltolano di maniera tante e tante volte, che 

 fan crosta co '1 loto soda et forte contro al- 



