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scossi et secchi et asciutti. Il cibo duro più diffi- 

 cilmente si risolve, et è loro migliore quando' 

 duron fatica. Se i cavalli pasceranno ove sia la 

 gramigna et l'altre erbe corte, consumeranno più 

 presto i denti dinanzi, et rimarranno senza denti 

 avanti che invecchino ; ma essendo ogni animale 

 per sua natura umido, il cavallo parimenti, o gio- 

 vine o vecchio, si debbe nutrire d'erbe più umide, 

 perché egli si conservi nel suo essere conforme 

 alla sua natura. Molti sono d' openione che non 

 si dieno a' cavalli ne l'erbe né la gramigna a 

 tempo di primavera, ma nell'autunno con la sua 

 guazza (') di giorno: di notte doversigli dare la 

 vena o l'orzo e '1 fieno. Ma nei luoghi più freddi, 

 come in Alemagna, Francia et Inghilterra, dove 

 sono teneri i pascoli più eh' altrove, non è 

 dubbio che si possono purgare i cavalli con il 

 verde pascolo segato et con l'erbe de' prati, il 

 che si fa con la fraina ne' luoghi più caldi. Al- 

 cuni per purgargli dan loro dei pomi tritati et 

 delle buccie di popone minuzzate, mescolate con 

 la crusca. Generalmente, chi vuole mantenere i 

 cavalli sani, minuzzato lo strame, lo dia loro 

 mesticato con la crusca et vena, et crescendogli 

 la fatica, se gli dia la biada pura d' avena o di 

 orzo d'inverno, e spelda la estate. Il cavallo affa- 

 ticato non è da menarlo subito a bere, perché è 

 pericoloso di rappigliarsi; conviene addunque 

 lasciarlo raffreddare prima et riposare, et poi 

 non darglielo freddo, ma tiepido. Se '1 cavallo 

 non vogli mangiare et paia che abbi a fastidio 

 il cibo, gli si stropicciano i denti co '1 sale, et 



(1) rugiada è scritto sopra guazza. 



