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ogni modo ritornano ai tori ancora, come s' è 

 detto, doppo venti di instantissimamente. Dove 

 è grasso il pascolo possono ogni anno allevare 

 un vitello, massime quando sia erba abbondante 

 di prati ; et dove sia magro, uno si et l' altro no ; 

 il che si dee fare ne' luoghi buoni a quelle che 

 lavorano, et perché i vitelli lattino un anno, et 

 non sia la gravida dalla fatica aggravata, anzi 

 ben tenuta, pasciuta et munita di buon pascolo, 

 lasciando loro il latte per ristoro anche quando 

 han partorito. Giova loro il citiso, orzo abbru- 

 stolato e robiglie messe in molle, o tenere erbe, 

 mescolandovi miglio arrostito, macerato nel latte 

 con sale assai, perché le fa bere et beendo cre- 

 sce il latte; di ellera et viti songli buone le 

 frondi, saggina, gramigna, vena verde, fave ba- 

 gnate, fave trite molli. Et se le vacche non 

 aspettino il toro, bisogna pestare la midolla 

 della squilla, mescolando con aqqua, et soffre- 

 ghisi con quella la natura; et se sieno i tori 

 pigri et renitenti a questo atto, abbrustolisi una 

 coda di cervio et tritisi stemperandola con vino, 

 et strofininsi i testicoli del toro ; et questa ricetta 

 non pur farà effetto ne' tori, ma in tutti gì' altri 

 animali. Se ne fa anche lor venir voglia, stro- 

 piccig-ndo loro intorno al naso e '1 naso istesso 

 con un panno, con che prima si sieno soffregati 

 i lor testicoli, di modo che rappresenti a essi 

 r incorporato lor odore. Può il toro montare 

 più di due volte il giorno, se ben è 1' uso non 

 lo far montare più di due. In molti luoghi 

 hanno i tori et i verri bannali, che cosi come 

 egli a tutte le vacche sopperisce, cosi egli a 

 tutte le troie. Scrivono che i tori pendenti in 



