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 belli; et tanto ove dormono, quanto nell'altre 

 stanze ('). 



Sono i polli di gran profìtto in tutti i paesi 

 dove se n' abbi. Il re Muliasin, doppo l' aver 

 perduto il regno di Tunisi, ritiratosi a vivere 

 a Palermo, nutriva due o trecento polli d' India, 

 dal provento dei quali, governandogli bene et 

 tuttavia multiplicandogli, cavava il vitto (^). Il 

 Cra del Nero {^) in Napoli con tremila galline 

 diede principio a una grossa facultà, che e' lasciò 

 poi ai suoi eredi ; e '1 primo fondamento fu quel 

 gran numero di polli custodito per ordine suo. 

 Perciocché da loro non pur si cava la carne 

 che è ottima, ma v' è ancora il profitto del- 

 l' uova et della penna ; et di loro stessi in di- 

 versi tempi si cava guadagno, pulcini, capponi, 

 galline et polli fatti; et proccurando d'aver 

 pulcini d' ogni tempo, come con l' arte si 

 può, se ne caverà guadagno continuo. Et sono 

 luoghi appropriati a questi animali più degli 

 altri, ma universalmente fanno per tutto et vi- 

 vono in tutte r aere et paesi, et dove nascono 

 più grandi, et dove più piccoli. Neil' isola di With 

 et in Bruges in Fiandra sono polli maggiori 

 assai di tutti gì' altri luoghi ; et anticamente 

 possedevano i Romani l' isola Gallinaria piena 

 di polli, la quale è vicina a Porto Venere, Ora 

 in Sicilia a Mazzara et Marsalla n' è gran copia, 

 come in tutti i paesi levantini et a Malta et 



(1) Fra le righe: « con certe tavolette o scale addrizzatevì da 

 » poter salirvi commodamente. » 



(2) Sempre fra le righe: « uguale a Avidio Lurcone che del suo 

 » pollaio cavava ranno sextertiùm sexaginta milita nummùm, » 



(3) Leggo cosi, ma io non so chi sia stato questo signore. 



