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 luogo secco et asciutto, et per il lor dormire 

 et riposo, in pertiche alte da terra otto piedi o 

 dieci al più, accomodandovi certe scalinate di 

 legno da poter salire, perché non volano molto, 

 non si potendo da terra alzare più che tanto. 



I pavoni d' India et le pavonesse s' hanno 

 a eleggere di penne più nere che sia possibile 

 ritrovare, et le brizzolate sono da fuggire come 

 le bianche; siano quelli grossi et grandi, ben 

 fatti et informati, et cosi le femmine, et tanto 

 più da covare, un po' lunghette et piene di 

 piuma, et le lor creste et pelle del capo colo- 

 rite di rosso sanguigno, non mai smorto né ce- 

 nericcio, se non quando si fa di diversi colori, 

 intendendosi di prima faccia quel primo; et di 

 più sia il pavone gagliardo et ardito, et vuole 

 aver più di uno anno; cosi le galline per far 

 nove; e '1 pavone durerà buono a salir le fem- 

 mine due anni. Covansi le uove sotto le lor 

 pavonesse o sotto le nostre galline trentuno di, 

 et nate si tengono in lato non freddo, né si 

 lasciono ir fuori che le copertate di piuma, o 

 che sia caldo. Nutrisconsi da principio di uove 

 sode cotte, fredde, trite minuzzate, imbeccan- 

 dogli d' esse con un imbutino ; puossi ancor dar 

 loro pane inzuppato nell' aqqua o minuzzoli di 

 pane stritolati; et poi si dia loro del semolello 

 intriso con aqqua o erbe trite et cotte, o che 

 le becchino da loro, o empiendogli il gozzo con 

 mano et con l' imbutino, tanto che becchino 

 da sé; poi di continuo si dà lor da beccare 

 come a' polli nostrali, fuor di quello che stanno 

 pascolando; si come all' enfiagione del capo, 

 pipita e altri mali similmente si rimedia. 



