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Le principali malattie di questa sorte pa- 

 voni et pavonesse et polli ordinari sono la 

 pituita et la ceguera (•), e l'una et l'altra pro- 

 cede da frigidità et umidità, et talora da siccità 

 et dal bere aqqua calda et lorda, et s' attacca 

 a tutti beendone ; viene ancora dal patir fame, 

 dal fango et mota del luogo ove stanno, et dal- 

 l' acqua corrotta e stantia ; assalta per fin ai 

 grandi et più gagliardi, né rispiarma i gioveni 

 dalle chioccie usciti, massime fra '1 tempo della 

 vendemmia et ricolta ; et si cognosce che eli' è 

 una pellicina bianca che cuopre e veste l' ul- 

 tima parte della lingua. Questa, apertogli il 

 becco e tiratagli fuor la lingua, si strappa con 

 r ugne, et la ferita si tocca con cenere calda 

 et con aglio trito mescolato insieme, spruzzatala 

 bene. Questo male si sfugge con tenere i lor 

 vasi da bere nettissimi et pulitissimi, et co '1 

 tenere i pollai con questa medesima diligenza, 

 et con farvi fummo, et che '1 covare sia in lato 

 di fummo d' alloro e sabina. I più sogliono 

 rimediarvi con una penna fitta loro a traverso 

 al naso, mandandole in qui et in li ogni giorno, 

 et fare che il lor cibo sia ruta strofinata co '1 

 burro, o veramente aglio infuso con aqqua et 

 farro, o finalmente con cacciar loro nella gola 

 le spighe dell' aglio inzuppate nell' olio. Alcuni 

 con r orina tiepida gli bagnano la bocca, te- 

 nendola lor serrata tanto, che 1' amarezza gli 

 costringhi a mandar fuori la pituita per il 

 naso. Sono ancora alcuni che tagliati in pezzi 

 gli spicchi dell' aglio et messigli nell' olio bol- 



(1) infreddatura è scritto sopra ceguera. 



