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 segno lo spesseggiar della ruota, pigliano gran- 

 dissimi voli : però nelF isole s' allievon sicuri. Io 

 ho veduto in Sicilia branchi d' essi di duecen- 

 tocinquanta et trecento, solo co '1 pascolare 

 nutricarsi bene. Nei luoghi caldi sogliono co- 

 minciare a risentirsi dell' appetito venereo al 

 principio et al mezzo di febbraio, quando sé 

 medesimo mirando, si ricuopre con le penne 

 della coda piena di gemme, rivesciata verso la 

 persona di sé stesso arcata. Imperciò in questo 

 tempo, incitandogli a libidine i cibi, è da dar 

 loro da mangiare largamente, et massime con 

 fava leggermente abbrustolata, con darla loro 

 tiepida ogni cinque di. I pavoni che fra di loro 

 volentieri combattono, sono da essere rattenuti 

 o separati, affinché i più deboli non sien rimossi 

 dall' ammontare et dal cibo. Dopp' il tempo 

 della monta è da guardar spesso lor sotto la 

 natura, attastando con li diti l'uova che ven- 

 ghino in pelle, perchè non le faccino altrove che 

 nelle loro aie. Non sono animali che con più 

 studio, vigilanza et arte allievino i loro figliuoli, 

 i quali mandono fuori in trenta di, et talora 

 in ventidue in circa ; et come l' oca si ricomincia 

 a far uove, se si ponghino sotto le galline, né 

 patiamo che i primi dien fuori. Et perché ancora 

 questi bigi, o neri o grigiolati che chiamar gli 

 vogliamo, fanno talvolta l' uove da alto, et non 

 vi sendo sotto alcun rattegno cascono in terra 

 et si rompono, conviene stender sotto fieno trito 

 o altre cose morbide, che dandovi su si conser- 

 vino. Cominciono a far dell' uova le pavonesse 

 quando sono sopra 1' anno, ma le migliori sono 



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