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sticlie, ma meglio è l' uove che da quelle si 

 raccogliono sottoporre alle galline, che più 

 sicuramente nasceranno in luogo appartato 

 senza essere guaste da maschi. 



Et il luogo da tenere oche dee essere mu- 

 rato alla foggia del pollaio, con le sue stanze 

 appartate et il portico dinanzi, ma sia tutto a 

 terra et non più alto d' un uomo e mezzo ; 

 abbino nella stanza che le riceve altre stan- 

 zette da dormire, o spazzi d' aie di tre braccia 

 o quattro per ogni verso, dove elle possino 

 ritirarsi a stare quattro o cinque insieme, et far 

 r uova nei nidi accomodati alla guisa dei polli, 

 ma un po' più grandi ; et questi spazii d' aie 

 deono essere dentro alla corte al coperto, et 

 essere senza umore o marciume distesi sotto 

 strame o paglia dove le si ricoverino, et da 

 potersi racchiudere contro ai nocenti animali; 

 quivi abitino per lo più et vi stieno a poter 

 covare. Et vogliono alcuni che da per sé cia- 

 scheduna abbi la sua aia, altri tenerle in una 

 piazza comune dove si mantenghino insieme 

 tutte a potersi sollazzare, avvertendo di rac- 

 corre 1' uove che le fanno ; o se da per sé in 

 qualche cantonata o luogo riposto 1' accozzino, 

 lasciarle covare. Alcuni amano che non si gli 

 lascino fare nel lato dove stiano a commune, 

 ma nelle loro stanzette divise 1' una dall' altra 

 come s' è detto, et questo è meglio per assicu- 

 . rare che le non vadino male, et più volentieri 

 si disponghino a volerle covare. Sia dinanzi al 

 portico o nel mezzo del loro chiuso d' aqqua 

 viva un pelago spazioso et profondo, accomo- 

 dato in modo che per una fossa sotto con zaffi 



