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si possa chiudere et sturare, per dar la strada 

 al puzzore, rinettarlo et rimettervi nuova aqqua ; 

 et di poi fuori s' elegga un campo paludoso 

 pieno d' erbe, et in alcune parti sia di modo 

 sano, che vi si possi sementare veccie, trifoglio, 

 fien greco et cicoria, et per i paperi piccoli da 

 un cantone la lattuga; et questi amerebbero 

 talora essere cavati fuori a lavarsi et sguazzare 

 insieme, o in aqqua corrente o ferma, perché 

 non meno amano questa che il pascere o bec- 

 care; et questo sia di inverno di semola, di 

 vagliatura di biade et grano et di saggina cotta, 

 non si potendo condurre a pascolare; et se si 

 cavono fuori a pasturarsi in prati, dividinsi in 

 pili parti, una per volta, affinché si dia tempo 

 di riposo alle pasciute, perchè dove tocca il 

 becco dell' oca vuol tempo a rimettere, sendo 

 il suo morso velenoso non meno di quello della 

 capra; et il suo sterco ancora abbrucia il ver- 

 dume et le nascenti erbe, et da per sé non è 

 buono, ma digestito, mesticato con altri o con 

 litame, è utile al campo. Amano il cibo umido, 

 et rifuggono et nuocon loro le foglie del rodo- 

 dendro et dell' alloro. 



Eleggansi da far razza oche grandissime cosi 

 femmine come maschi, et tutte d' uno unito 

 color bianco lattato candido ; le bianche et nere 

 per essere di somiglianza pari alle salvatiche 

 si deono riserbare a far razza mista per con- 

 giungersi con esso loro. Montano per la bruma, 

 ciò è al solstizio del verno, a far uova, et co- 

 vano da calen di marzo al solstizio dell' estate 

 sin al fine di giugno; né, le lasciando covare, 

 si rimettono a far uove; et cosi ne fanno tre 



