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Quelle anitre poi che dell' Indie state con- 

 dotte sono, che di sopra si menzionorono, per lo 

 più hanno la piuma et penne per tutta la vita 

 nere, con un cerchio rosso che circonda loro 

 gì' occhi ; et alcune fra esse si ritruovano che 

 hanno nell' ali qualche- piuma o penna bianca 

 et nella coda; et tutte sono più grosse assai 

 delle nostrali, con polpe nel petto, come i pa- 

 voni et pavonesse d' India, doppie. Non man- 

 dono fuori voce alcuna, et perciò si chiamano 

 anitre mutole ; covano 1' nove da per loro, fa- 

 cendo i nidii alla foresta, ma più sicure daran 

 fuori covate dalle galline nostrali, le quali con- 

 viene che le covino più dieci di che le loro. 

 Ai nati bisogna dar loro del semolello impa- 

 stato con buona farina di grano et del pane 

 stritolato o suoi minuzzoli, con aqqua assai li 

 appresso ne' vasi, per quindici di ; di poi si cavin 

 fuori a pascere con quelle della lor razza, affin- 

 ché s' avvezzino a pascere con esse dell' erbe 

 come r altre ; la lattuga et bietole trite è loro 

 cibo conveniente quando son piccole. I maschi 

 di queste, i quali sono sconciamente più grandi 

 et grossi delle femmine, non sono atti a gene- 

 rare se non passato l' anno, et le loro fem- 

 mine son poco salaci ; ma a voler procacciarne 

 copia grande et fornirsene in quantità, si può 

 di loro et delle nostrali fare una razza mesco- 

 lata; ma quelle che nasceranno non rigenere- 

 ranno, come avviene dei muli et delle mule, 

 ma nella prima generazione benissimo si man- 

 terranno, et la prima volta faranno dell' nove 

 in quantità, et gì' anitrini che nasceranno sa- 

 ranno più grossi dei nostrali, et s' alleveranno 



