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rendita di più che mille scudi. Ora se bene elle 

 vengano di lontano nelle nostre parti, cosi come 

 restate alla campagna fanno dell'uova et allie- 

 vano i lor quagliotti, cosi racchiuse nei luoghi 

 ordinati per le starne vi vivono et vi fruttifi- 

 cano grandemente, dando loro del grano, miglio 

 et panico a beccare. Ma quando le s' hanno a 

 ingrassare, è di bisogno racchiuderle in stanze 

 serrate et strette o sotto ceste, raddoppiando 

 loro il medesimo beccare et dando loro da bere 

 aqqua che sia tiepida; et aqquisteranno assai 

 in grassezza, dando loro del miglio che sia cotto 

 disfatto, avvertendo che abbino smaltito 1' uno 

 prima che si dia 1' altro. 



Gli stornelli ancora essi vengono fitti et 

 ristretti insieme per aere, di modo che offu- 

 scano in passando sotto la splendente luce del 

 sole, scendendo ai nostri paesi dalle parti del- 

 l' Affrica a depredar gì' ulivi et del lor frutto 

 pascersi, con grandissimo danno dei possidenti. 

 Piglionsi all' esca con le paratelle et con le 

 reti a' passi, et racchiusi beccano et vivono, 

 dando loro dell' olive massimamente mature et 

 ogni biada; ma con quelle ingrassono; et è il 

 lor brodo non insuave et la lor carne di molto 

 sa];)ore ; ma non merita il pregio dell' opera ad 

 alleficargli, che è assai presi dispensargli subito 

 alla cucina, come tutti gì' uccelletti oltramon- 

 tani che si pigliono al paretaio, come i frin- 

 guelli, i zigoli, i capineri, i fanelli, i calderugi, 

 le cutrettole, le pispole, i forasiepe e scriccioli, 

 i lusignoli, i calenzuoli et simili, che per lo 

 più son buoni a salvare in gabbie per cantare, 

 come le passere di Canaria. Ma i frusoni che 



