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a' tempi nostri i picchi marini, uccello nuovo 

 et vago quanto quel detto Santamaria, che 

 morto rinnova le piume et tenuto fra' panni 

 gli difende dalle tignuole ('). Sono anticamente 

 appo i Romani valuti i tordi cinque giuli. Et 

 dei serbatoi dei tordi, facendone gran procaccio, 

 si cava grande utilità, avendo l' istesso buon 

 sapore in ogni stagione. 



I merli et merle ancora essi talvolta per il 

 più si pigliano grassi alle ragnaie, nelle siepi, 

 macchie e boschi folti delle maremme, et nel 

 domestico nelle ragnaie fatte però, o macchie 

 naturali; et pigliandosi magri et volendo in- 

 grassarli, elegghinsi merle femmine et non 

 merli, perché questi difficilmente ingrassano et 

 quelle agevolissimamente; et si cognoscono be- 

 nissimo, perché [i maschi] son neri morati co '1 

 becco ranciato, et quelle sono di piuma bigia 

 co '1 becco scolorito. I merli per allevare in 

 gabbia alla delicatezza del canto si deouo eleg- 

 gere nidiaci, allevandogli con lombrichi, con 

 fichi secchi triti et uve secche o fresche et 

 bacherozzoli cavati di sottoterra. Si possono le 

 merle racchiudere con i tordi medesimi, et quivi 

 con la medesima regola del beccare et del go- 

 verno loro ingrasseranno, et come sono grasse 

 pigliandone partito, perché di quivi a poco di- 

 magriranno ; et queste, di qualunche tempo prese 

 et racchiuse, co '1 dar loro da mangiare gagliardo 

 aqquisteranno in grassezza notabile, raggiu- 



(1) I picchi marini sono le bellissime ghiandaie marine (coracias 

 garrulus) non cosi rare né cosi sconosciute oggi come ai tempi del 

 Soderini; e il Santamaria è la notissima e pur bellissima alcedo 

 ispida dei nostri fiumi, torrenti e canali. 



