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i pavoni. Et per quindici di diasi lor da man- 

 giare farro spezzato cotto et raffreddato, o fa- 

 rina d' orzo, spruzzatovi entro un poco di vino, 

 di poi diasi loro del grano acciaccato, de' grilli 

 et uove di formica; riguardinsi che non zam- 

 pettino per r aqqua, affinché non naschi loro 

 la pipita ; et quando v' incorrino, si rimedia con 

 strofinargli il becco con aglio pesto, mesticato 

 con pece distrutta. S' ingrassono ristringendogli 

 in lato chiuso con poco lume, dando loro pa- 

 stelli di farina intrisa leggermente con 1' olio, 

 et con tal destrezza se gli caccino giù per la 

 gola, che non se gì' attacchino all' ultima parte 

 della lingua, perché s' ammazzerebbero ; né si 

 dia lor nuovo cibo, se non abbino digerito in- 

 nanzi quel di prima. Vivono i fagiani quanto 

 i pavoni. Et non volendo altra briga del fatto 

 loro che metter loro da bere et da beccare, è 

 necessario rimrar loro una stanza a posta che 

 sia quadra et lunga di due quadri o più, se- 

 condo la qualità che ne abbisi; et vi siano 

 dentro degl' arbori di continua verzura, come 

 lauro regio, ginepri, lauri ordinari, arcipressi 

 scapezzati, agrifogli, ellera, lentaggine, mor- 

 tella et simili; chiusa et riserrata di sopra 

 et dalle bande fra l' un pilastro et l' altro 

 con una rete di ferro o rame, o sia dalle 

 bande tutta muraglia et di sopra la rete, perché 

 si spaventano et hanno per male d' esser ve- 

 duti; et sianovi dentro accomodati i suoi abbe- 

 veratoi di rio corrente, o in vasi da potere 

 spesso mutargli; et con alcuni portichetti da 

 una banda, dei quali una parte ne siano liberi 

 et una parte chiusi di per tutto, che faccino 



